反流性食管炎饮食要注意什么
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1、一般的蔬菜不会引起或加重反流,可自行选择使用,但对于韭菜、香菜、蚕豆等中医认为可能导致上火或疾病复发的蔬菜要适当控制。
2、为减少反流机会,应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物,避免食用油腻煎炸及腌制食品。可以适当吃些面食,如馒头、面条等,但对于纯肉馅的包子、水饺食量上还是要加以控制。
3、不要食用延缓胃排空的食物,胃排空延迟,不但间接的增加了反流的机会,同时患者也会出现腹胀、嗳气的多种不适。
4、避免食用对胃粘膜有明显刺激的食物,这一类食物可以增加胃液分泌,引起胃内的胃酸等主要反流物的量明显增加,也会增加反流的机会。这一类食物主要指过冷、过热、过酸、过甜食物及辛辣刺激食物。
在选择饮食方面应当以素食为主,少吃荤腥食品,因为粮谷、蔬菜多为温性,没有明显的寒热之偏,又易消化和吸收,所以素食为主是我国养生的一贯主张。另外,饮食应根据季节性而变化,冬季宜多食用温热性食物,如羊肉、鸡肉;夏季宜用清淡食物,如黄瓜、西红柿、西瓜等;秋季用一些生津润燥的食物,如苹果、香蕉等。